SUMARIO
Ponencias
- Mirta CAUMO, Alba Lía COLUCCI, Hilda Santillán, Osvaldo SANTILLÁN, La percepción como herramienta para “mirar” lo simbólico. La imagen de la ciudad de Santiago del estero. Pág.3-15
- Federico Santiago DÍAZ LANNES, Las dimensiones de la seguridad alimentaria y su vinculación con el desarrollo Sustentable en un mundo globalizado. Pág.17-40
Artículos arbitrados
- María Adriana VICTORIA, alimentos funcionales: nuevo desafío para la legislación. Pág.41-63
- M. Pilar QUIROGA MÉNDEZ, La psicoterapia de Jung. Entre Platón y Nietzsche. Pág.65-76
- Emiliano SÁNCHEZ PÉREZ, O.S.A., Epistolario sobre la restauración de la Orden Agustiniana en la Argentina. Pág.77-109
- Sara ACHÁVAL, Graciela ALBERDI, Nuevas tecnologías para la educación: revolución pedagógica. Pág.111-118
- Liliana BERGESIO, La evaluación de los aprendizajes en la Universidad desde la mirada de docentes de área Matemática de la UCSE-DASS. Pág.119-133
- Presentación del libro “La reforma del estado Santiagueño”. Pág.135-138
- Presentación del libro “Hacia una responsabilidad civil agroambiental y agroalimentaria”. Pág.139-141.
